Château de Lébéron - Armagnac Ténarèze - Soléra 2001 - 43,2%
Château de Lébéron ligger i Cassaigne, i hjärtat av den prestigefyllda Armagnac-appen, i departementet Gers, den historiska vaggan för denna uråldriga franska sprit. Sedan 1939, när Osmin Rozès förvärvade egendomen, har omfattande renoveringar återställt dess fulla glans. Idag förvaltar den fjärde generationen, representerad av Caroline Rozès, denna exceptionella expertis.
Château de Lébéron baseras på mer än 50 hektar noggrant odlade vingårdar, med ett djupt respekt för miljön och biologisk mångfald, vilket säkerställer optimal kvalitet på druvorna. Regionens emblematiska druvsorter – Ugni Blanc, Colombard och Baco – är planterade på vinstockar med en genomsnittlig ålder på 40 år, vissa över 60 år, vilket garanterar en oöverträffad mognad och aromatisk koncentration.
Den traditionella armagnacdestillationen sker i en kontinuerligt uppvärmd alembik, en uråldrig metod som framhäver terroirets unika aromer. Lagringen sker direkt i slottets källare. Egendomens tjocka murar säkerställer stabil luftfuktighet och temperatur året runt, idealiska förhållanden som främjar en långsam och kontrollerad lagring av eaux-de-vie, vilket ger en oförglömlig smakupplevelse vid varje provning.
Château de Lébéron har också en evig Soléra-reserv, startad 2001, som förkroppsligar husets unika kunnande. Alla erbjudna Armagnac är årgångsviner, rå från fat och kommer från ett enda fat, vilket garanterar äkthet och felfri spårbarhet. Buteljeringen sker endast på beställning för att bevara alla produktens organoleptiska kvaliteter.
Denna exceptionella Armagnac är en harmonisk blandning av 60 % Ugni Blanc, 20 % Colombard och 20 % Baco. Den kommer från ett 55 hektoliter stort fat som förvaltas enligt den traditionella Soléra-metoden: varje år tas 10 % av volymen ut och ersätts med en Armagnac från år N-3, vilket säkerställer aromatisk kontinuitet och en unik rikedom i flaskan.
Upptäck denna raritet hos Clos des Spiritueux, din referenskälla för exceptionella Armagnac, noggrant och passionerat utvalda, och njut av en autentisk sensorisk upplevelse i hjärtat av det gasconska terroiret.
