Gadyamb - Frui Chofé - Ananas Victoria - Passionsfrukt & Fågelpeppar - 30%
Gadyamb är ett märke av arrangerad rom skapat av Etienne och Julien. De träffades 1999 i Saint Joseph, på den södra spetsen av Réunion-ön och lämnade ön för att studera vidare på fastlandet. År 2018 pausade de sina yrkeskarriärer som mediekonsult respektive kock för att satsa på ett projekt som föddes under de långa vintrarna på fastlandet: Les Arrangés Gadyamb. Gadyambs kunnande bygger på tre grundpelare: pålitliga partners (omsorgsfulla producenter som respekterar jorden och traditionerna), urval av ingredienser (frukter plockade vid perfekt mognad, skurna och bearbetade för hand för att behålla all smak) och en originell metod (en maceration i fat före filtrering för en stabil slutprodukt utan orenheter).
Frui Chofé hänvisar till chofé ris, den ikoniska rätten från Réunion. Receptet är enkelt: stekt ris, chili och vad som helst som finns till hands. Frui Chofé består av IGP-rom från Réunion, ananas Victoria, passionsfrukt och lite fågelpeppar.