AKASHI - Sakè Moderno - Daiginjo Genshu - 17%
La Birreria di Sakè Akashi è idealmente situata nella rinomata regione di Hyogo, di fronte al Mare Interno di Seto, in Giappone. La famiglia Yonezawa, un attore storico, si stabilì nella città di Akashi già nel 1856. Dopo aver perfezionato l’arte tradizionale della produzione del sakè, iniziò la distillazione nel 1917. Più di un secolo dopo, Kimio Yonezawa, maestro miscelatore e appassionato, perpetua con eccellenza questa eredità ancestrale, garantendo autenticità e qualità.
Il sakè Daiginjo Genshu della gamma Clos des Spiritueux è prodotto con un riso eccezionale, la varietà Yamadanishiki coltivata nella regione di Hyogo, accuratamente levigato al 38% per garantire finezza e purezza. Questo sakè raffinato si distingue per la sua consistenza secca e complessa, offrendo un’esperienza gustativa unica, ideale per gli amanti del sakè di alta gamma alla ricerca di sapori eleganti e intensi.