AKASHI - Moderner Sake - Daiginjo Genshu - 17%
Die Akashi Sake-Brauerei befindet sich idealerweise in der renommierten Region Hyogo, mit Blick auf das Seto-Binnenmeer, in Japan. Die Familie Yonezawa, ein historischer Akteur, ließ sich bereits 1856 in der Stadt Akashi nieder. Nachdem sie die traditionelle Kunst der Sake-Herstellung perfekt beherrschten, begannen sie 1917 mit der Destillation. Mehr als ein Jahrhundert später setzt Kimio Yonezawa, Meistermischer und leidenschaftlicher Enthusiast, dieses uralte Erbe mit Exzellenz fort und garantiert Authentizität und Qualität.
Der Daiginjo Genshu Sake aus der Reihe Clos des Spiritueux wird mit außergewöhnlichem Reis hergestellt, der Sorte Yamadanishiki, die in der Region Hyogo angebaut wird und sorgfältig auf 38 % poliert wird, um Feinheit und Reinheit zu gewährleisten. Dieser raffinierte Sake zeichnet sich durch seine trockene und komplexe Textur aus und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, ideal für Liebhaber von hochwertigem Sake, die elegante und intensive Aromen suchen.