Sullivans Cove - 13 år - American Oak ex - Bourbon Single Cask nr TD0351 - 2008/2022 - 46,5%
Whiskyn Sullivans Cove är en exceptionell whisky, erkänd av de största entusiasterna. Den utsågs till världens bästa Single Malt 2014 vid World Whisky Award. Det var första gången ett destilleri utanför Skottland eller Japan vann detta pris.
Destilleriet Sullivans Cove grundades 1994 på dess ursprungliga plats i den gamla tegelbruket i Sullivans Cove, vilket gör det till det näst äldsta whiskydestilleriet i Tasmanien. År 2004 flyttade destilleriet till sin nuvarande plats i Cambridge och den nuvarande master distiller Patrick Maguire tog över destillationen och fatvalet. I början var Sullivans Coves rykte ganska mediokert, men 1999 förbättrade den nya ägaren whiskyens kvalitet avsevärt, och 2007 började Sullivans Cove få internationellt erkännande: 2014 utsågs French Oak-fatet HH0525 till världens bästa Single Malt Whisky av World Whiskies Awards. Destilleriet köptes 2016 upp av ett företag lett av Adam Sable, den tidigare chefen för det skotska Bladnoch-destilleriet, en referens belägen i Lowlands-regionen.
Denna utgåva av Sullivans Cove destillerades 2008 och lagrades i ett fat som tidigare innehållit Bourbon. Detta Single Cask (#TD0351) har lagrats i 13 år och producerat 260 flaskor.
Ej torvig