Sullivans Cove - 13 let - American Oak ex - Bourbon Single Cask č.TD0351 - 2008/2022 - 46,5%
Whisky Sullivans Cove je výjimečná whisky, uznávaná největšími znalci. V roce 2014 byla jmenována Nejlepším Single Maltem na světě na World Whisky Award. Bylo to poprvé, co destilerie mimo Skotsko nebo Japonsko získala tuto cenu.
Destilerie Sullivans Cove byla založena v roce 1994 na svém původním místě v bývalé cihlářské továrně Sullivans Cove, což z ní činí druhou nejstarší palírnu whisky v Tasmánii. V roce 2004 se palírna přestěhovala na současné místo v Cambridge a současný hlavní sládek Patrick Maguire převzal destilaci a výběr sudů. Na začátku měla Sullivans Cove spíše špatnou pověst, ale v roce 1999 nový majitel výrazně zlepšil kvalitu whisky a v roce 2007 začala Sullivans Cove získávat mezinárodní uznání: v roce 2014 byl sud French Oak HH0525 jmenován nejlepší Single Malt whisky na světě na World Whiskies Awards. Palírna byla v roce 2016 koupena společností vedenou Adamem Sablem, bývalým manažerem skotské palírny Bladnoch, která je referencí v oblasti Lowlands.
Tento výraz Sullivans Cove byl destilován v roce 2008 a uložen do sudu, který obsahoval Bourbon. Tento Single Cask (#TD0351) zrálo 13 let a vyprodukoval 260 lahví.
Nepřičichlý