Holyrood Destilleri - New Make Spirit - Brewers Serie nr 3 - Chokladmalt - 60%
Holyrood Destilleriet ligger i centrala Edinburgh i Skottland. Det öppnade den 30 juli 2019. Eftersom whiskyproduktionen ännu inte är färdig (minsta lagringstid är 3 år), säljer destilleriet New Make, rom och gin. En "New Make" är den alkoholhaltiga vätskan med hög alkoholhalt som kommer från destillationsapparaten vid produktion av sprit. Den kan säljas antingen helt oåldrad eller med minimal lagring. Detta gör att whiskyälskare kan uppskatta spriten fullt ut innan den lagras på fat.
Chokladmalt är den tredje versionen i Brewer-serien och fokuserar på Chokladmalt. Denna specialmalt är kraftigt rostad och tillför smaker av mörk choklad rik på kakao. Chokladmalt används traditionellt för bryggning av bruna öl, porters och stouts.
„Nötter, kaffe, mörk choklad“