Holyrood Destilleri - New Make Spirit - Brewers Serie nr. 3 - Chokolademalt - 60%
Holyrood Destilleriet ligger i centrum af Edinburgh i Skotland. Det åbnede den 30. juli 2019. Da whiskyproduktionen endnu ikke er færdiggjort (minimum lagring er 3 år), sælger destilleriet New Make, rom og gin. En "New Make" er den alkoholholdige væske med høj alkoholprocent, der kommer fra destillationsapparatet under produktionen af spiritus. Den kan sælges enten helt ualdret eller med minimal lagring. Dette giver whiskyelskere mulighed for fuldt ud at nyde spiritussen, før den lagres på fad.
Chokolademalt er den tredje version i Brewer-serien og fokuserer på Chokolademalt. Denne specialmalt er kraftigt ristet og tilføjer smag af mørk chokolade rig på kakao. Chokolademalt bruges traditionelt til brygning af brune øl, portere og stouts.
„Nødder, kaffe, mørk chokolade“