WEMYSS - Kingsbarns Single Malt - Distillery Reserve Limited Edition 2021 - 61,8%
Wemyss Malts (uttalas "Weyms' Malts") är en prestigefylld oberoende buteljerare baserad i Skottland, känd för sina exceptionella whiskys. Grundat 2005 av syskonen William och Isabella Wemyss, hämtar detta familjeföretag sina rötter från den tusenåriga historien om skotsk whisky. Faktum är att 1840 reste sig den första Haig-destilleriet majestätiskt på deras mark i det välkända Kingdom of Fife. Detta unika terroir, historiskt dedikerat till odling av korn av högsta kvalitet, fortsätter att förse de bästa maltarna i Skottland och säkerställer därmed en exceptionell råvaruförsörjning för deras Single Malts.
William Wemyss, passionerad av sin erfarenhet med välkända vinmästare från södra Frankrike, inspirerades att skapa djärva och raffinerade skotska whiskys med en tydlig karaktär. Isabella Wemyss expertöga och fina näsa garanterar en noggrann urval av skotska Single Malts och de bästa faten från hela världen. I nära samarbete med deras välkända Master Blenders skapar de innovativa och smakrika uttryck som är synonymt med excellens och äkthet.
Denna exklusiva limited edition av Kingsbarns är en raffinerad Single Malt från de skotska Lowlands, tillverkad av korn odlat lokalt på egendomen i hjärtat av Kingdom of Fife. Den har en noggrann lagring och finish under ledning av den berömda whiskyexperten Jim Swan, med en exceptionell kombination av first-fill ex-bourbon-fat och portugisiska rödvins STR*-fat. Buteljerad vid fatstyrka med imponerande 61,8% alkohol, förför denna single malt med sin kraft och aromatiska rikedom.
(* "Shaved, Toasted and Recharred" – fat "Rakade, Rostade och Omkolade" för ökad intensitet och komplexitet)
Orrökt whisky – ren och fruktig karaktär
