Håvaldsen - Kimerud - Aquavit - 40%
La Distilleria Kimerud, situata a Lier in Norvegia, è riconosciuta a livello mondiale per l’eccellenza dei suoi distillati artigianali. Il fondatore, Ståle Håvaldsen Johnsen, si interessa alla distillazione dal 2006, dopo aver scoperto la ricchezza dei liquori alle erbe tradizionali durante un viaggio con sua moglie Barbara e il suocero Jan Obuch. Affascinato dalla complessità aromatica e dalla finezza delle essenze di erbe, Ståle si è appassionato alla creazione del proprio distillato premium. Dopo numerosi tentativi, lancia il suo primo Gin artigianale nel 2014. Oggi, la distilleria commercializza una preziosa gamma di gin e un aquavit d’eccezione, tutti distillati, invecchiati e imbottigliati secondo le regole dell’arte presso la Distilleria Kimerud. Questi distillati sono regolarmente premiati a livello internazionale per la loro qualità superiore e autenticità, disponibili in esclusiva presso Clos des Spiritueux.
Håvaldsen Triple Cask Aquavit si distingue per la sua elaborazione a base di alcool di patate, che conferisce una consistenza cremosa e una grande purezza. Tutte le piante aromatiche (carvi, coriandolo, angelica, radici di zenzero, scorze d’arancia e di limone) sono distillate insieme, rivelando una palette aromatica complessa e armoniosa. L’acqua di sorgente pura delle montagne norvegesi viene aggiunta dopo la distillazione, preservando la freschezza e la persistenza al palato. Questo aquavit d’eccezione ha la particolarità di essere invecchiato per almeno 9 mesi in tre tipi di botti rare: Sherry, Madeira e rovere francese, per una ricchezza aromatica inedita e una finale elegante. Scoprite subito questo riferimento imprescindibile della distillazione nordica su Clos des Spiritueux, lo specialista dei grandi distillati online.
