Håvaldsen - Kimerud - Aquavit - 40%
La Distillerie Kimerud, située à Lier en Norvège, est mondialement reconnue pour l’excellence de ses spiritueux artisanaux. Le fondateur, Ståle Håvaldsen Johnsen, s’intéresse à la distillation depuis 2006, après avoir découvert la richesse des liqueurs d’herbes traditionnelles lors d’un voyage avec sa femme Barbara et son beau-père Jan Obuch. Fasciné par la complexité aromatique et la finesse des essences d’herbes, Ståle s’est passionné pour la création de son propre spiritueux premium. Après de nombreux essais, il lance son premier Gin artisanal en 2014. Aujourd’hui, la distillerie commercialise une gamme précieuse de gins et un aquavit d’exception, tous distillés, vieillis et embouteillés dans les règles de l’art à la Distillerie Kimerud. Ces spiritueux sont régulièrement primés à l’international pour leur qualité supérieure et leur authenticité, disponibles en exclusivité chez Clos des Spiritueux.
Håvaldsen Triple Cask Aquavit se distingue par son élaboration à base d’alcool de pomme de terre, conférant une texture onctueuse et une grande pureté. Toutes les plantes aromatiques (carvi, coriandre, angélique, racines de gingembre, zestes d’orange et de citron) sont distillées ensemble, révélant une palette aromatique complexe et harmonieuse. L’eau de source pure des montagnes norvégiennes est ajoutée après la distillation, préservant la fraîcheur et la longueur en bouche. Cet aquavit d’exception a la particularité d’être vieilli au moins 9 mois dans trois types de fûts rares : Sherry, Madère et chêne français, pour une richesse aromatique inédite et une finale élégante. Découvrez dès maintenant cette référence incontournable de la distillation nordique sur Clos des Spiritueux, le spécialiste des grands spiritueux en ligne.
