Håvaldsen - Kimerud - Aquavit - 40%
De Kimerud Distilleerderij, gelegen in Lier in Noorwegen, is wereldwijd erkend voor de uitmuntendheid van zijn ambachtelijke sterke dranken. De oprichter, Ståle Håvaldsen Johnsen, is sinds 2006 geïnteresseerd in distillatie, nadat hij de rijkdom van traditionele kruidenlikeuren ontdekte tijdens een reis met zijn vrouw Barbara en schoonvader Jan Obuch. Gefascineerd door de aromatische complexiteit en finesse van de kruidenessenties raakte Ståle gepassioneerd over het creëren van zijn eigen premium sterke drank. Na vele pogingen lanceerde hij in 2014 zijn eerste ambachtelijke gin. Tegenwoordig brengt de distilleerderij een waardevolle reeks gins en een uitzonderlijke aquavit op de markt, allemaal gedistilleerd, gerijpt en gebotteld volgens de regels van het vak bij de Kimerud Distilleerderij. Deze sterke dranken worden regelmatig internationaal bekroond vanwege hun superieure kwaliteit en authenticiteit en zijn exclusief verkrijgbaar bij Clos des Spiritueux.
Håvaldsen Triple Cask Aquavit onderscheidt zich door de productie op basis van aardappelalcohol, wat zorgt voor een romige textuur en grote zuiverheid. Alle aromatische planten (karwij, koriander, engelwortel, gemberwortel, sinaasappel- en citroenschil) worden samen gedistilleerd en onthullen een complexe en harmonieuze aromapalet. Puur bronwater uit de Noorse bergen wordt na de distillatie toegevoegd, waardoor de frisheid en de lange afdronk behouden blijven. Deze uitzonderlijke aquavit heeft de bijzondere eigenschap minstens 9 maanden te zijn gerijpt in drie zeldzame vattypes: sherry, madeira en Franse eik, voor een ongekende aromatische rijkdom en een elegante afdronk. Ontdek nu deze onmisbare referentie van de noordelijke distillatie bij Clos des Spiritueux, de specialist in grote sterke dranken online.