Quinta do Portal - Jahrgang 2016
Quinta do Portal ist ein prestigeträchtiges Weingut im Herzen der berühmten Douro-Region in Portugal. Bekannt für seine außergewöhnlichen Weine, spezialisiert sich dieses familiengeführte und unabhängige Weingut auf die Produktion von Douro-Weinen, authentischen Portweinen, Moscatel von bemerkenswerter Qualität sowie extra nativem Olivenöl. Gegründet Anfang der 1990er Jahre auf der Quinta dos Muros, einem historischen, jahrhundertealten Anwesen im Besitz der Mansilha-Familie, setzt dieses Weingut eine Weinbautradition fort, die seit vier Generationen weitergegeben wird. Engagiert für einen verantwortungsvollen und ökologischen Ansatz, werden die Weinberge von Quinta do Portal nach den strengen Prinzipien der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet, was die Erhaltung der Biodiversität und die Gesundheit des Bodens gewährleistet.
Im Mai 2022 installierte das Weingut im Bestreben nach Innovation und Umweltschutz Photovoltaik-Paneele, um etwa 50 % seines Strombedarfs zu decken und damit sein Engagement für erneuerbare Energien zu stärken. Zudem wird während der Lese das entstehende CO2 intelligent zurückgewonnen und während der Gärung zur Inertisierung der Lagares und Tanks wiederverwendet, wodurch der ökologische Fußabdruck des Weinherstellungsprozesses minimiert wird. Ein perfektes Beispiel für nachhaltige und moderne Produktion im Dienste der Tradition.
Der Jahrgang 2016 von Quinta do Portal ist eine harmonische Cuvée, die die emblematischen Rebsorten der Region hervorhebt: Touriga Nacional (40 %), Tinta Roriz (30 %) und Touriga Franca (30 %). Die traditionelle Gärung erfolgt in Granit-Lagares sowie in geschlossenen Tanks und verbindet Authentizität mit oenologischer Meisterschaft. Der Gärprozess wird durch Zugabe eines sorgfältig ausgewählten Traubenalkohols gestoppt, wodurch der Wein eine perfekte Süße mit 116 g/L Restzucker erhält. Die einjährige Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein aromatische Komplexität, tanninreiche Fülle und außergewöhnliche Balance, bevor er im zweiten Jahr abgefüllt wird, was ein trinkfertiges Produkt garantiert, das dennoch würdevoll altern kann.
Rebsorten: 40 % Touriga Nacional, 30 % Tinta Roriz, 30 % Touriga Franca
