Hampden - The Younger - LROK - Millésime 2018 - Bouteille de 3 Litres - 47%
Hampden Estate est l'une des plus anciennes plantations sucrières de la Jamaïque, une terre emblématique reconnue pour son expertise dans la production de rhums d'exception. Fondée en 1753, cette plantation historique appartenait à M. Archibald Stirling d'Écosse. En 1779, M. Stirling fit ériger la Hampden Great House, dont le rez-de-chaussée faisait office de magasin de rhum jusqu'au début des années 1900. La famille Farquarson administra cette exploitation sucrière et rhumière jusqu'en 2003, année où la propriété fut transférée à la Jamaica Sugar Company. Réputée pour ses terres d’exception, Hampden Estate bénéficie des meilleurs sols pour la culture de la canne à sucre en Jamaïque, produisant ainsi la plus grande quantité de sucre à partir de canne moulue. À l’époque, les rhums Hampden étaient exclusivement destinés à l’exportation vers l’Europe, l’Angleterre et l’Écosse. En 2009, Everglades Farms Ltd, détenue par la famille Hussey, acquit le domaine à travers une offre publique initiée lors des procédures de désinvestissement des actifs de la Jamaica Sugar Company, sous l'égide du gouvernement jamaïcain. Aujourd’hui, Everglades Farms continue d’investir massivement dans la rhumerie, créant des emplois durables à Trelawny et apportant un soutien infrastructurel majeur à plus de 17 communautés et établissements scolaires environnants.
L’eau utilisée pour la fabrication des rhums chez Hampden Estate ne provient pas d’aquifères souterrains classiques, mais d’un système exclusif de collecte d'eau de montagne, garantissant une pureté exceptionnelle. Après le processus, l’eau retournée à la nature est propre et respectueuse de l’environnement. La distillerie privilégie une fermentation longue, réalisée avec des levures naturelles soigneusement sélectionnées, pour maximiser la richesse aromatique. Hampden Estate figure parmi les rares distilleries au monde à pratiquer encore la distillation discontinue, avec quatre alambics fonctionnels, dont le plus ancien, un mythique John Dore installé en 1960, capable de contenir 7 560 litres. Les rhums bénéficient d’un vieillissement tropical rigoureux de plus de 7 ans dans le climat chaud de la Jamaïque : cela équivaut à un vieillissement de 25 ans en Europe, permettant un développement aromatique intense. En parfaite adéquation avec les attentes des amateurs de rhums purs, ces produits sont élaborés, vieillis et mis en bouteille sans ajout d’aucun additif, exempts de sucres ajoutés, tanins, caramels ou glycérine.
Cette édition exclusive de The Younger a été distillée en 2018 et vieillie pendant 4 ans dans des fûts ex-Bourbon sous climat tropical jamaïcain, assurant un profil aromatique riche et authentique. Cette cuvée de la marque LROK présente une teneur exceptionnelle en esters, atteignant 370,1 g/hLPA, garantissant une complexité olfactive rare et recherchée. Elle a été embouteillée en 2022, et se distingue par sa qualité exceptionnelle et son format généreux de 3 litres, parfait pour les connaisseurs et collectionneurs exigeants de Clos des Spiritueux.
