The GlenAllachie - 8 år - 46% ABV
The GlenAllachie er et ikonisk destilleri beliggende i Aberlour, i hjertet af den prestigefyldte Speyside-region i Skotland. Grundlagt i 1967, begyndte det produktionen i februar 1968 med en imponerende kapacitet på næsten tre millioner liter alkohol om året. Efter en pause i 1985 blev destilleriet overtaget af Campbell Distillers, som senere blev en vigtig gren af Pernod Ricard, hvilket muliggjorde genstart af produktionen i 1986 og sikrede 29 års kontinuerlig produktion. Kaldet på det tidspunkt The Home of Clan Campbell Whisky, etablerede det sig som en reference inden for skotsk whisky. I 2005 fremhævede Chivas Brothers GlenAllachie Single Malt gennem den anerkendte Cask Edition-serie. Siden 2017 har det anerkendte eksperttrio Billy Walker, Trisha Savage og Graham Stevenson erhvervet destilleriet ved at danne The GlenAllachie Distillers Company Limited, og har indgydt mere end et århundredes ekspertise og passion i hver flaske.
Denne 8-årige whisky er omhyggeligt lagret i en raffineret harmoni af Sherry Oloroso- og Pedro Ximénez-fade, beriget med et subtilt strejf af jomfru eg og nogle rødvinsfade, og afslører en perfekt balance mellem aromatisk rigdom og blødhed på ganen.
Ikke-tørvet