The GlenAllachie - 8 jaar - 46% ABV
The GlenAllachie is een iconische distilleerderij gelegen in Aberlour, in het hart van de prestigieuze Speyside-regio in Schotland. Opgericht in 1967, begon het in februari 1968 met een indrukwekkende capaciteit van bijna drie miljoen liter alcohol per jaar. Na een pauze in 1985 werd de distilleerderij overgenomen door Campbell Distillers, die later een belangrijke tak van Pernod Ricard werd, waardoor de productie in 1986 kon worden hervat en 29 jaar onafgebroken productie werd gegarandeerd. Destijds bijgenaamd The Home of Clan Campbell Whisky, vestigde het zich als een referentie voor Schotse whisky. In 2005 bracht Chivas Brothers GlenAllachie Single Malt onder de aandacht via de gerenommeerde Cask Edition-serie. Sinds 2017 heeft het gerenommeerde trio experts Billy Walker, Trisha Savage en Graham Stevenson de distilleerderij overgenomen door The GlenAllachie Distillers Company Limited op te richten, waarbij ze meer dan een eeuw aan vakmanschap en passie in elke fles hebben gestopt.
Deze 8 jaar oude whisky wordt zorgvuldig gerijpt in een verfijnde harmonie van Sherry Oloroso- en Pedro Ximénez-vaten, verrijkt met een subtiele toets van virgin eikenhout en enkele rode wijnvaten, en onthult een perfecte balans tussen aromatische rijkdom en zachtheid in de mond.
Niet-geturfd