Cognac GROSPERRIN - N. 90 - Bois Ordinaires 1990 - Isola d'Oléron - Lotto N. 933 - 46,2%
La Maison Grosperrin è stata fondata da Jean Grosperrin, arrivato a Cognac nel 1991 dopo un'esperienza ricca e variegata che comprendeva i mestieri di operaio agricolo, pastore e tosatore di pecore durante l'estate. Nel 1992, divenne mediatore di campagna, sviluppando un know-how unico andando direttamente a incontrare le piccole aziende familiari della regione, sempre alla ricerca dei lotti di cognac più rari e autentici. Nel 1999, Jean Grosperrin operò una svolta decisiva acquisendo diverse botti di vecchi cognac, gettando così le basi storiche dei Cognac Grosperrin, grazie alla congiunzione di queste preziose botti e dei suoi tre alambicchi. Nel 2004, suo figlio Guilhem Grosperrin prese il testimone, rafforzando le scorte e arricchendo le cantine con Cognac d'eccezione. Intraprese anche una selezione rigorosa dei vigneti e istituì contratti esclusivi con viticoltori appassionati per garantire una qualità impeccabile. Dal 2012, Guilhem incontrò importatori internazionali, sviluppando una solida rete di appassionati, intenditori e collezionisti in tutto il mondo.
Questo Cognac Bois Ordinaires N. 90 proviene dal comune di Saint-Pierre d’Oléron. La piccola proprietà dove questo Cognac è stato elaborato e invecchiato ha purtroppo cessato la sua attività nel 2007. Questo terroir unico, caratterizzato da terreni sabbiosi e da una forte esposizione marina, conferisce a questo cognac note singolarmente marcate da accenti iodati e una freschezza marina, sublimata da un invecchiamento insulare che arricchisce la sua complessità aromatica e la rotondità al palato.
