Massenez Destilleri - Honningkage Likør - 17%
Massenez Destilleri ligger i Dieffenbach-au-Val i Alsace. Det blev grundlagt i 1870 af Jean-Baptiste Massenez, en hjemmebrænder. I 1913 destillerede hans søn Eugène Massenez for første gang vilde hindbær, denne brændevin blev værdsat af Sveriges dronning, og destilleriet blev officiel leverandør til den svenske konges hof. Gabriel Eugène, den tredje generation, udviklede destilleriets ry ved at samarbejde med gourmetrestauranter og stjernekokke som Bocuse og fine spisesteder som La Tour d’Argent. Et nyt destilleri blev åbnet i 1979 for at imødekomme den store vækst. Mærket udviklede sig derefter til 110 lande og diversificerede sit produktsortiment. I 2010 fusionerede Massenez Destilleri med Grandes Distilleries Peureux. Bernard Baud, præsident for Grandes Distilleries Peureux, kendt for sine Griottines, gav nyt liv til Massenez Destilleri, samtidig med at husets DNA blev bevaret.
En likør er en neutral alkohol, der derefter sødes og smagsættes. Frugtkremen tilhører den store familie af likører. Den vigtigste forskel mellem likør og frugtkrem er sukkerindholdet i produktet. En likør har et minimum sukkerindhold på 100 g/L og en alkoholprocent mellem 15 og 55%. Likører med mere end 250 gram sukker pr. liter kaldes "cremer". Likører og frugtkremer bruges til fremstilling af cocktails, men også som digestif eller til madlavning.