AKKESHI - Whisky Blended - Daikan - 48%
Destilleriet Akkeshi, beläget i Hokkaido i det lantliga norra Japan, är känt för sina sällsynta hantverkswhiskys av hög kvalitet. Grundat av den visionära ordföranden Keiichi Toita från Kenten Co. Ltd, representerar det japansk passion och expertis inom sprit. Historien började 2013 med experiment med lagring av destillat från de bästa japanska destillerierna, innan man byggde sitt eget destilleri 2015 i en unik miljö bestående av våtmarker rika på torv, vilande på en mjuk jord upp till 50 meter djup. För att uppföra destilleriet användes Columbus byggmetod, som innovativt ersätter jorden under grunden med expanderad polystyren, vilket säkerställer stabiliteten för installationerna. 2016 installerade det skotska tekniska teamet från Forsyths internationella standard pot stills för att påbörja destillationsprocessen. Akkeshi lägger stor vikt vid traditionella skotska destillationsmetoder för att producera exceptionella whiskys som kan mäta sig med de finaste Islay Malts i elegans och karaktär. Den allra första single malt från Akkeshi avslöjades 2018 och markerade ett nytt kapitel i historien om japansk premiumwhisky.
Akkeshi Daikan representerar den prestigefyllda sjätte utgåvan i serien « 24 Solar Term Series », inspirerad av den gamla asiatiska kalendern som delar in året i 24 distinkta solårstider. Benämningen « Daikan » hänvisar till den kallaste perioden på vintern, en tid då det mytiska naturliga fenomenet kallat Kearashi (rimfrostdimma) stiger upp och omsluter Akkeshi-bukten i ett mystiskt slöja. Etiketten på denna begränsade utgåva illustrerar vackert denna uppstigning av Kearashi vid gryningen, en förfinad detalj som kommer att tilltala samlare och entusiaster av sällsynta spritsorter.
Hitta Akkeshi Daikan exklusivt på Clos des Spiritueux – din referens för försäljning av exklusiva japanska whiskys, premium cuvée och sällsynta spritsorter. Fördjupa dig i whiskykonsten med ett noggrant utvalt sortiment från de största destillerierna i Japan och världen.
