Edinburgh Gin - Limone e Gelsomino - 40%
Edinburgh Gin è stato creato nel 2010 da Alex Nicol a Edimburgo, Scozia, una regione rinomata per la sua eccezionale esperienza nell'arte della distillazione. Oggi, il marchio dispone di due siti di produzione situati strategicamente nel cuore della città storica. La West End Distillery è principalmente dedicata alle edizioni limitate, offrendo creazioni esclusive e originali. Per quanto riguarda la Leith Distillery, inaugurata nel 2016 in un'ex fabbrica di biscotti, ha permesso di aumentare la capacità produttiva del famoso London Dry Gin, riconosciuto a livello mondiale per il suo gusto autentico. La distillazione avviene grazie a due alambicchi iconici: una colonna di rame chiamata Caledonia e un alambicco a repasse chiamato Flora, garantendo la purezza e la ricchezza aromatica del gin. Il team di esperti collabora strettamente con la Heriott Watt University, l'unica accademia specializzata in distillazione in Scozia, assicurando così una qualità e una competenza senza pari. La rigorosa selezione dei botanici gioca un ruolo fondamentale nel profilo aromatico unico di questo distillato: oltre alle tradizionali bacche di ginepro, Alex Nicol seleziona con cura semi di coriandolo, scorze di limone, radici di angelica, nonché ingredienti locali come erica, pino e cardo, l'emblema nazionale della Scozia, che conferiscono al gin il suo carattere distintivo e autentico.
L'edizione Limone e Gelsomino si distingue per un assemblaggio sottile e delicato di bacche di ginepro fresche, scorze di limone brillanti e fiori di gelsomino profumati, offrendo un'esperienza gustativa luminosa e floreale, ideale per gli amanti del gin raffinato alla ricerca di un tocco di originalità e freschezza.
