Edinburgh Gin - Citron & Jasmin - 40%
Edinburgh Gin blev skabt i 2010 af Alex Nicol i Edinburgh, Skotland, en region kendt for sin enestående ekspertise inden for destillationskunsten. I dag har mærket to produktionssteder strategisk placeret i hjertet af den historiske by. West End Distillery er primært dedikeret til limited editions og tilbyder eksklusive og originale kreationer. Leith Distillery, der blev indviet i 2016 i en tidligere småkagefabrik, har øget produktionskapaciteten for den berømte London Dry Gin, som er anerkendt verden over for sin autentiske smag. Destillationen foregår ved hjælp af to ikoniske destillationsapparater: en kobberkolonne kaldet Caledonia og en pot still kaldet Flora, som sikrer ginens renhed og aromatiske rigdom. Ekspertteamet arbejder tæt sammen med Heriott Watt University, den eneste akademi specialiseret i destillation i Skotland, hvilket sikrer en uovertruffen kvalitet og ekspertise. Det omhyggelige valg af botaniske ingredienser spiller en grundlæggende rolle i den unikke aromaprofil af denne spiritus: ud over de traditionelle enebær vælger Alex Nicol omhyggeligt korianderfrø, citronskal, engelrod samt lokale ingredienser som hedelyng, fyr og tistel, Skotlands nationale emblem, som giver ginnen sin karakteristiske og autentiske karakter.
Udgaven Citron & Jasmin skiller sig ud med en subtil og delikat blanding af friske enebær, klare citronskaller og duftende jasminblomster, hvilket giver en lys og blomsteragtig smagsoplevelse, ideel til kræsne ginelskere, der søger et strejf af originalitet og friskhed.