Edinburgh Gin - Citroen & Jasmijn - 40%
Edinburgh Gin werd in 2010 opgericht door Alex Nicol in Edinburgh, Schotland, een regio die bekend staat om zijn uitzonderlijke vakmanschap in de kunst van het distilleren. Tegenwoordig beschikt het merk over twee productielocaties die strategisch in het hart van de historische stad zijn gelegen. De West End Distillery is voornamelijk gewijd aan limited editions en biedt exclusieve en originele creaties. Wat betreft de Leith Distillery, die in 2016 werd geopend in een voormalige koekjesfabriek, heeft deze de productiecapaciteit van de beroemde London Dry Gin verhoogd, wereldwijd erkend om zijn authentieke smaak. De distillatie vindt plaats met behulp van twee iconische distilleerketels: een koperen kolom genaamd Caledonia en een pot still genaamd Flora, die de zuiverheid en aromatische rijkdom van de gin garanderen. Het team van experts werkt nauw samen met Heriott Watt University, de enige academie die gespecialiseerd is in distillatie in Schotland, wat zorgt voor ongeëvenaarde kwaliteit en vakmanschap. De zorgvuldige selectie van botanicals speelt een fundamentele rol in het unieke aromaprofiel van deze sterke drank: naast de traditionele jeneverbessen selecteert Alex Nicol zorgvuldig korianderzaad, citroenschil, engelwortelwortels en lokale ingrediënten zoals heide, dennen en distel, het nationale embleem van Schotland, die de gin zijn onderscheidende en authentieke karakter geven.
De editie Citroen & Jasmijn onderscheidt zich door een subtiele en delicate mix van verse jeneverbessen, heldere citroenschillen en geurige jasmijnbloemen, die een lichte en bloemige smaakervaring bieden, ideaal voor verfijnde ginliefhebbers die op zoek zijn naar een vleugje originaliteit en frisheid.