Edinburgh Gin - Limão & Jasmim - 40%
Edinburgh Gin foi criado em 2010 por Alex Nicol em Edimburgo, Escócia, uma região reconhecida pela sua excepcional expertise na arte da destilação. Hoje, a marca possui dois locais de produção estrategicamente situados no coração da cidade histórica. A West End Distillery é dedicada principalmente a edições limitadas, oferecendo criações exclusivas e originais. Quanto à Leith Distillery, inaugurada em 2016 numa antiga fábrica de bolachas, permitiu aumentar a capacidade de produção do famoso London Dry Gin, reconhecido mundialmente pelo seu sabor autêntico. A destilação é realizada com dois alambiques icónicos: uma coluna de cobre chamada Caledonia e um alambique de repasse chamado Flora, garantindo a pureza e a riqueza aromática do gin. A equipa de especialistas colabora estreitamente com a Heriott Watt University, a única academia especializada em destilação na Escócia, assegurando assim uma qualidade e um know-how incomparáveis. A rigorosa seleção dos botânicos desempenha um papel fundamental no perfil aromático único desta aguardente: além das tradicionais bagas de zimbro, Alex Nicol seleciona cuidadosamente sementes de coentro, cascas de limão, raízes de angélica, bem como ingredientes locais como urze, pinho e cardo, o emblema nacional da Escócia, que conferem ao gin o seu caráter distintivo e autêntico.
A edição Limão & Jasmim destaca-se por uma mistura subtil e delicada de bagas de zimbro frescas, cascas de limão brilhantes e flores de jasmim perfumadas, oferecendo uma experiência gustativa luminosa e floral, ideal para os apreciadores de gin refinado que procuram um toque de originalidade e frescura.
