Rest & Be Thankful - Long Pond LSO - Single Cask 1998 - 59,60%
Rest & Be Thankful es una excepcional gama de embotellado independiente perteneciente a la reconocida Fox Fitzgerald Whisky Trading Company, con sede en Hereford, Inglaterra. Esta prestigiosa marca fue creada en 2012 por los expertos apasionados Eamonn Jones y Aidan Smith. El nombre único "Rest & Be Thankful" proviene de una inscripción grabada en una piedra por soldados que construyeron una carretera militar en 1753 en la salvaje y pintoresca costa oeste de Escocia. La carretera de Glen Croe, famosa por su longitud y pendiente pronunciada, tradicionalmente hacía que los viajeros descansaran en la cima para "descansar y estar agradecidos" por haber alcanzado este punto culminante. Con muchos años de experiencia, Eamonn Jones y Aidan Smith han gestionado con éxito mercados globales para algunos de los actores más respetados de la industria del whisky, como Ian Macleod Distillers (propietarios de las prestigiosas marcas Glengoyne, Tamdhu, Rosebank) y Whyte and Mackay (con Dalmore, Jura, Fettercairn). Esta rica experiencia les ha permitido desarrollar una red exclusiva de sólidas asociaciones con gigantes del sector, destilerías icónicas, corredores influyentes y coleccionistas privados para asegurar un acceso privilegiado a barriles excepcionales.
Este Long Pond LSO proviene de la famosa destilería Long Pond ubicada en Jamaica, conocida por la riqueza e intensidad de sus whiskies artesanales. Destilado en 1998 en un alambique tradicional, este whisky raro ha envejecido pacientemente durante 23 años en un único barril de roble americano (#10269), otorgándole una complejidad aromática sin igual. Embotellado el 1 de marzo de 2022, se distingue por su alto volumen de 59,60% de alcohol, garantizando una experiencia gustativa intensa y auténtica. Esta edición limitada cuenta con solo 188 botellas, lo que la hace especialmente buscada por los aficionados y coleccionistas exigentes.
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