Rest & Be Thankful - Long Pond LSO - Single Cask 1998 - 59,60%
Rest & Be Thankful é uma excepcional gama de engarrafamento independente pertencente à renomada Fox Fitzgerald Whisky Trading Company, sediada em Hereford, Inglaterra. Esta marca prestigiosa foi criada em 2012 pelos especialistas apaixonados Eamonn Jones e Aidan Smith. O nome único "Rest & Be Thankful" tem origem numa inscrição gravada numa pedra por soldados que construíram uma estrada militar em 1753 na costa oeste selvagem e pitoresca da Escócia. A estrada de Glen Croe, famosa pelo seu comprimento e inclinação íngreme, tinha a tradição de que os viajantes descansassem no cume para "descansar e estar agradecidos" por terem alcançado este ponto mais alto. Com muitos anos de experiência, Eamonn Jones e Aidan Smith geriram com sucesso os mercados globais para alguns dos atores mais respeitados da indústria do whisky, como Ian Macleod Distillers (proprietários das marcas prestigiadas Glengoyne, Tamdhu, Rosebank) e Whyte and Mackay (com Dalmore, Jura, Fettercairn). Esta rica experiência permitiu-lhes desenvolver uma rede exclusiva de parcerias sólidas com gigantes do setor, destilarias icónicas, corretores influentes e colecionadores privados para garantir acesso privilegiado a barris excecionais.
Este Long Pond LSO provém da famosa destilaria Long Pond, situada na Jamaica, reconhecida pela riqueza e intensidade dos seus whiskies artesanais. Destilado em 1998 num alambique tradicional, este whisky raro envelheceu pacientemente durante 23 anos num único barril de carvalho americano (#10269), conferindo-lhe uma complexidade aromática sem igual. Engarrafado a 1 de março de 2022, destaca-se pelo seu elevado volume alcoólico de 59,60%, garantindo uma experiência gustativa intensa e autêntica. Esta edição limitada conta com apenas 188 garrafas, tornando-a particularmente procurada por apreciadores e colecionadores exigentes.
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