KOPKE - Porto - Tawny - Colheita Port - Jahrgang 2011
Kopke gilt als das älteste Portweinhaus, gegründet im Jahr 1638 in Portugal. Gegründet von Nicolau Köpke, damals Generalkonsul der Hanseatischen Liga, zeichnete sich Kopke schnell aus, indem es bereits zwei Jahre nach der Ansiedlung von Nicolau Köpke in Portugal aus Hamburg seine ersten Weine nach Nordeuropa exportierte. Im Jahr 1781 erwarb das Haus Kopke ein Anwesen in der prestigeträchtigen Region des Douro und etablierte sich damit als unverzichtbarer Akteur in der Portweinproduktion mit einzigartigem Know-how, das hauptsächlich auf hochwertige und außergewöhnliche Likörweine ausgerichtet ist.
Die Portos Colheita sind jahrgangsbezogene Portweine, die aus einer einzigen Ernte stammen. Sie werden sorgfältig über viele Jahre in Holzfässern gereift, bis sie nach einer strengen Verkostung und Genehmigung durch ein Expertengremium abgefüllt werden, was ihre Qualität und ihren außergewöhnlichen Charakter garantiert.
Der Colheita 2011 von Kopke wird aus Touriga Nacional (25 %), Touriga Franca (25 %), Tinta Roriz (25 %) und Tinta Barroca (25 %) verschnitten, vier emblematischen autochthonen Rebsorten des Douro-Tals. Die Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig entrappt und gestampft, bevor sie traditionell in Lagares mazeriert werden, um Aromen und Farbe zu extrahieren. Die Gärung wird bis zum optimalen Zuckergehalt fortgesetzt, dann wird durch Zugabe von Traubenbrand die Gärung gestoppt und der Wein nach klassischer Portwein-Methode verstärkt. Dieser Colheita 2011 weist einen Restzuckergehalt von 100 g/L auf, was ihm eine schöne Cremigkeit und eine bemerkenswerte aromatische Komplexität verleiht.
Rebsorten: 25 % Touriga Nacional, 25 % Touriga Franca, 25 % Tinta Roriz, 25 % Tinta Barroca
Diese Referenz Kopke Colheita 2011 wird exklusiv von Clos des Spiritueux, Spezialist für seltene Weine und außergewöhnliche Spirituosen, angeboten. Entdecken und bestellen Sie diesen seltenen Portwein online auf der Website von Clos des Spiritueux, bekannt für die sorgfältige Auswahl seiner Jahrgangsports und die Qualität seines Services. Profitieren Sie von Expertenrat, um Ihre Verkostungen zu verfeinern und Ihren Weinkeller mit einem der größten Namen des Portweins zu bereichern.
