KOPKE - Porto - Tawny - Colheita Port - Safra 2011
Kopke é reconhecida como a mais antiga Casa de Porto, fundada em 1638 em Portugal. Criada por Nicolau Köpke, então cônsul-geral da Liga Hanseática, Kopke destacou-se rapidamente ao exportar seus primeiros vinhos para o Norte da Europa apenas dois anos após a instalação de Nicolau Köpke em Portugal vindo de Hamburgo. Em 1781, a Casa Kopke adquiriu uma propriedade na prestigiosa região do Douro, tornando-se um ator essencial na produção de Porto, com um know-how único dedicado principalmente aos vinhos fortificados e de exceção.
Portos Colheita são Portos de safra provenientes de um único ano de colheita. São cuidadosamente envelhecidos em barris de madeira durante muitos anos, até serem engarrafados após rigorosa degustação e aprovação por um comitê de especialistas, garantindo sua qualidade e caráter excepcional.
Colheita 2011 da Kopke é composto por Touriga Nacional (25%), Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (25%) e Tinta Barroca (25%), quatro castas autóctones emblemáticas do vale do Douro. As uvas, colhidas manualmente, são cuidadosamente desengaçadas e pisadas antes da maceração tradicional em lagares, permitindo extrair aromas e cor. A fermentação continua até atingir o nível ótimo de açúcar, então é adicionada aguardente vínica para interromper a fermentação e fortificar o vinho, segundo o método clássico do Porto. Este Colheita 2011 apresenta uma riqueza de açúcar residual de 100 g/L, conferindo-lhe uma bela untuosidade e uma complexidade aromática notável.
Castas: 25% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 25% Tinta Roriz, 25% Tinta Barroca
Esta referência Kopke Colheita 2011 é oferecida com exclusividade pelo Clos des Spiritueux, especialista em vinhos raros e espirituosos de exceção. Descubra e encomende online este raro Porto no site do Clos des Spiritueux, reconhecido pela seleção rigorosa de seus portos de safra e pela qualidade de seu serviço. Aproveite os conselhos de especialistas para valorizar suas degustações e enriquecer sua adega com um dos maiores nomes do vinho do Porto.
