KOPKE - Oporto - Tawny - Porto Colheita - Añada 2011
Kopke es reconocida como la Casa de Oporto más antigua, fundada en 1638 en Portugal. Creada por Nicolau Köpke, entonces cónsul general de la Liga Hanseática, Kopke se distinguió rápidamente exportando sus primeros vinos hacia el norte de Europa apenas dos años después de la llegada de Nicolau Köpke a Portugal desde Hamburgo. En 1781, la Casa Kopke adquirió una finca en la prestigiosa región del Duero, consolidándose como un actor imprescindible en la producción de Oporto, con un saber hacer único dedicado principalmente a los vinos fortificados y de excepción.
Los Portos Colheita son Portos añejados procedentes de una única cosecha anual. Son cuidadosamente envejecidos en barricas de madera durante muchos años, hasta su embotellado tras ser rigurosamente catados y aprobados por un comité de expertos, lo que garantiza su calidad y carácter excepcional.
El Colheita 2011 de Kopke está elaborado a partir de Touriga Nacional (25%), Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (25%) y Tinta Barroca (25%), cuatro variedades autóctonas emblemáticas del valle del Duero. Las uvas, recolectadas a mano, son cuidadosamente despalilladas y pisadas antes de una maceración tradicional en lagares, permitiendo extraer los aromas y el color. La fermentación continúa hasta alcanzar el nivel óptimo de dulzor, luego se añade aguardiente de uva para detener la fermentación y fortificar el vino, según el método clásico del Oporto. Este Colheita 2011 presenta una riqueza en azúcar residual de 100 g/L, confiriéndole una hermosa untuosidad y una complejidad aromática notable.
Variedades: 25% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 25% Tinta Roriz, 25% Tinta Barroca
Esta referencia Kopke Colheita 2011 se ofrece en exclusiva por Clos des Spiritueux, especialista en vinos raros y espirituosos de excepción. Descubra y compre en línea este raro Oporto en el sitio de Clos des Spiritueux, reconocido por la rigurosa selección de sus puertos añejados y la calidad de su servicio. Aproveche los consejos de expertos para realzar sus catas y enriquecer su bodega con uno de los nombres más grandes del vino de Oporto.
