WEMYSS - Sweet Disposition - Glen Keith - Añada 1996 - 25 años - Embotellado en 2021 - 53,6%
Wemyss Malts (pronunciado "Weyms’ Malts") es un embotellador independiente de whisky de Escocia, reconocido por sus selecciones únicas y de alta calidad. Fundada en 2005 por los hermanos William e Isabella Wemyss, la empresa forma parte de una larga tradición familiar vinculada a la historia del whisky escocés. De hecho, sus antepasados Haig construyeron la primera destilería en sus tierras en el Reino de Fife ya en 1840. Las tierras familiares, ricas en cultivo de cebada de alta calidad, continúan suministrando materias primas excepcionales a los malteros comprometidos con la producción de whisky de excelencia. Inspirado por su experiencia con los maestros ensambladores de vino del sur de Francia, William Wemyss crea whiskies escoceses audaces, con perfiles distintivos e innovadores. En cuanto a Isabella Wemyss, gracias a su experiencia sensorial y su exigencia por una calidad impecable, selecciona los Single Malts escoceses y los mejores barriles excepcionales de todo el mundo. Con la ayuda de sus expertos Master Blenders, transforman estos ingredientes preciosos en creaciones únicas, ricas en sabor y personalidad.
La colección Single Cask de Wemyss está diseñada para que cada barril seleccionado para el embotellado sea verdaderamente representativo de las características auténticas de su región de origen. El nombre asignado a cada whisky refleja fielmente los aromas y sabores singulares que se encuentran en cada botella, para una experiencia gustativa memorable.
Sweet Disposition fue destilado en 1996 en la destilería Glen Keith, ubicada en el corazón de Speyside en Escocia, una región reconocida por sus whiskies finos y equilibrados. Este Single Malt excepcional ha envejecido durante 25 años en un solo barril, garantizando una riqueza aromática incomparable. Solo se produjeron 492 botellas de esta edición limitada, convirtiéndolo en un tesoro raro para los amantes del whisky de alta gama.
Este whisky es no ahumado, privilegiando la suavidad y la finura de los aromas naturales.
"Este Single Cask expresa una dulce disposición floral acompañada de notas armoniosas de miel y frutas confitadas, para una degustación elegante y refinada."
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