WEMYSS - Sweet Disposition - Glen Keith - Årgang 1996 - 25 år - Flaskelagt i 2021 - 53,6%
Wemyss Malts (udtales "Weyms’ Malts") er en uafhængig whisky-embottør fra Skotland, kendt for sine unikke og kvalitetsrige udvælgelser. Grundlagt i 2005 af søskendeparret William og Isabella Wemyss, er virksomheden en del af en lang familietradition knyttet til den skotske whiskys historie. Faktisk byggede deres forfædre Haig den første destilleri på deres jord i Kingdom of Fife allerede i 1840. Familienjorden, rig på dyrkning af byg af høj kvalitet, fortsætter med at levere exceptionelle råmaterialer til maltproducenter, der er engagerede i produktionen af fremragende whisky. Inspireret af sin erfaring med mestre i vinblanding fra det sydlige Frankrig skaber William Wemyss dristige skotske whiskyer med karakteristiske og innovative profiler. Hvad angår Isabella Wemyss, takket være hendes sensoriske ekspertise og krav om upåklagelig kvalitet, udvælger hun skotske Single Malts og de bedste exceptionelle fade fra hele verden. Med hjælp fra deres ekspert Master Blenders forvandler de disse dyrebare ingredienser til unikke kreationer, rige på smag og personlighed.
Wemyss Single Cask-kollektionen er designet, så hvert fad, der udvælges til flaskning, virkelig repræsenterer de autentiske karakteristika fra dets oprindelsesregion. Navnet, der gives til hver whisky, afspejler trofast de unikke aromaer og smagsnuancer, der findes i hver flaske, for en mindeværdig smagsoplevelse.
Sweet Disposition blev destilleret i 1996 på Glen Keith-destilleriet, som ligger i hjertet af Speyside i Skotland, en region kendt for sine fine og afbalancerede whiskyer. Denne enestående Single Malt har modnet i 25 år på et enkelt fad, hvilket garanterer en uovertruffen aromatisk rigdom. Der blev kun produceret 492 flasker af denne begrænsede udgave, hvilket gør den til en sjælden skat for whiskyentusiaster i den højere ende.
Denne whisky er ikke røget, og fremhæver blødheden og finesse af naturlige aromaer.
"Denne Single Cask udtrykker en blid blomsteragtig disposition ledsaget af harmoniske noter af honning og kandiserede frugter, for en elegant og raffineret smagsoplevelse."
Opdag denne eksklusive perle eksklusivt hos Clos des Spiritueux, din online butik specialiseret i sjældne og prestigefyldte whiskyer, for en jagt på autentiske og exceptionelle smagsoplevelser.
