WEMYSS - Sweet Disposition - Glen Keith - Jaargang 1996 - 25 jaar - Gebotteld in 2021 - 53,6%
Wemyss Malts (uitgesproken als "Weyms’ Malts") is een onafhankelijke whisky bottelaar uit Schotland, bekend om zijn unieke en kwalitatieve selecties. Opgericht in 2005 door de broer en zus William en Isabella Wemyss, maakt het bedrijf deel uit van een lange familietraditie die verbonden is met de geschiedenis van Schotse whisky. Hun voorouders Haig bouwden namelijk al in 1840 de eerste distilleerderij op hun land in het Koninkrijk Fife. De familiegronden, rijk aan de teelt van hoogwaardige gerst, blijven uitzonderlijke grondstoffen leveren aan mouterijen die zich inzetten voor de productie van uitzonderlijke whisky. Geïnspireerd door zijn ervaring met meester wijnblendmeesters uit Zuid-Frankrijk, creëert William Wemyss gedurfde Schotse whisky's met onderscheidende en innovatieve profielen. Wat Isabella Wemyss betreft, selecteert zij dankzij haar sensorische expertise en haar eis voor onberispelijke kwaliteit de Schotse Single Malts en de beste uitzonderlijke vaten van over de hele wereld. Met de hulp van hun deskundige Master Blenders transformeren zij deze kostbare ingrediënten in unieke creaties, rijk aan smaak en persoonlijkheid.
De Wemyss Single Cask-collectie is ontworpen zodat elk vat dat voor botteling wordt geselecteerd werkelijk de authentieke kenmerken van zijn herkomstgebied vertegenwoordigt. De naam die aan elke whisky wordt gegeven, weerspiegelt trouw de unieke aroma's en smaken die in elke fles te vinden zijn, voor een memorabele smaakervaring.
Sweet Disposition werd gedistilleerd in 1996 in de Glen Keith-distilleerderij, gelegen in het hart van Speyside in Schotland, een regio die bekend staat om zijn fijne en evenwichtige whisky's. Deze uitzonderlijke Single Malt heeft 25 jaar gerijpt in een enkel vat, wat een ongeëvenaarde aromatische rijkdom garandeert. Er werden slechts 492 flessen van deze beperkte editie geproduceerd, waardoor het een zeldzame schat is voor liefhebbers van hoogwaardige whisky.
Deze whisky is niet turfgerookt, waarbij de zachtheid en finesse van natuurlijke aroma's worden benadrukt.
"Deze Single Cask drukt een zachte bloemige aard uit, vergezeld van harmonieuze tonen van honing en gekonfijt fruit, voor een elegante en verfijnde proeverij."
Ontdek deze exclusieve parel exclusief bij Clos des Spiritueux, uw online winkel gespecialiseerd in zeldzame en prestigieuze whisky's, voor een zoektocht naar authentieke en uitzonderlijke smaken.
