WEMYSS - Bananas & Cream - Strathclyde - årgang 2005 - 16 år - Flaskelagt 2021 - 46%
Wemyss Malts (udtales "Weyms' Malts") er en uafhængig aftapper fra Skotland. Virksomheden blev grundlagt i 2005 af søskendeparret William og Isabella Wemyss. Familien har direkte forbindelser til den skotske whiskyhistorie, da Haig byggede det første destilleri på deres jord i Fife-kongeriget i 1840. Jorden har i mange årtier været brugt til at dyrke kvalitetsbyg og fortsætter med at levere det bedste til maltproducenterne til whiskyproduktion. Inspireret af sin tid med vinblandings-eksperter i det sydlige Frankrig blev William Wemyss inspireret til at skabe karakteristiske og dristige skotske whiskyer. Isabella Wemyss, med sit øje og næse for kompromisløs kvalitet, skaffer Single Malts fra Skotland og de bedste fade fra hele verden. Med deres betroede Master Blender's færdigheder bruger de disse værdifulde ingredienser og forvandler dem til nye og velsmagende kreationer.
Single Cask-kollektionen blev udviklet for at sikre, at hvert fad valgt til aftapning er repræsentativt for de bedste karakteristika i denne region, og navnet givet til hver whisky afspejler de unikke aromaer og smagsnuancer, der findes i flasken.
Bananas and Cream blev destilleret i 2005 af Strathclyde Distillery. Strathclyde destilleriet ligger i Gorbal-kvarteret i Glasgow, Skotland. Det er en Single Grain Whisky, hvilket betyder, at den kun kan fremstilles af fire ingredienser: vand, maltet byg, hele korn og gær. Den er derefter lagret i 16 år af familien Wemyss på refill-fade. 246 flasker blev produceret.
Ikke røget
"Denne Single Cask byder på sød bananiscreme, marengs, citronmelisse og glasur på små boller"
