WEMYSS - Bananas & Cream - Strathclyde - Vintage 2005 - 16 jaar - Gebotteld in 2021 - 46%
Wemyss Malts (uitgesproken als "Weyms’ Malts") is een belangrijke speler als onafhankelijke bottelaar in Schotland, bekend om zijn uitzonderlijke whisky's. Opgericht in 2005 door de broer en zus William en Isabella Wemyss, put dit huis zijn wortels uit de rijke traditie van Schotse whisky. Hun familie heeft namelijk een historische band met deze industrie, aangezien de eerste Haig-distilleerderij al in 1840 op hun land in het Koninkrijk Fife werd opgericht. Deze gronden, bekend om de teelt van hoogwaardige gerst, blijven de beste ingrediënten leveren aan de mouterijen, wat een whisky van ongeëvenaarde zuiverheid en verfijning garandeert. Geïnspireerd door zijn ervaring met meester wijnblenders in Zuid-Frankrijk, wilde William Wemyss gedurfde en unieke Schotse whisky's creëren. Isabella Wemyss selecteert zorgvuldig Schotse Single Malts evenals de meest prestigieuze vaten van over de hele wereld. Dankzij de expertise van hun Master Blender verheffen zij deze grondstoffen tot unieke, smaakvolle en onderscheidende creaties.
De Single Cask-collectie is ontworpen met de bedoeling dat elk vat dat voor botteling wordt gekozen een ware ambassadeur is van de meest opmerkelijke karakteristieke kenmerken van zijn herkomstgebied. De naam die aan elke whisky wordt gegeven, weerspiegelt dan ook nauwkeurig de uitzonderlijke aroma's en smaken die in de fles te vinden zijn.
Bananas and Cream werd gedistilleerd in 2005 door de beroemde Strathclyde Distillery, gelegen in de Gorbal-wijk van Glasgow, in het hart van Schotland. Deze Single Grain Whisky wordt uitsluitend gemaakt van vier natuurlijke ingrediënten: puur water, gemoute gerst, hele granen en gist. Hij heeft zorgvuldig 16 jaar gerijpt onder het toeziend oog van de familie Wemyss, in een zorgvuldig geselecteerd refillvat. De productie is beperkt tot slechts 246 flessen, wat exclusiviteit en zeldzaamheid garandeert.
Niet turfgerookt
"Deze Single Cask onthult een gourmand aromaprofiel met tonen van bananenijs, een delicate toets van meringue, een licht citroenachtige frisheid van citroenmelisse en nuances van geglazuurde broodjes."
Ontdek deze zeldzame parel uit de Clos des Spiritueux-collectie, een onmisbare referentie voor veeleisende liefhebbers van prestigieuze whisky's. Het rijke en complexe aromaprofiel belooft een onvergetelijke zintuiglijke ervaring, ideaal om uw whiskycollectie te verrijken of als een uitzonderlijk cadeau.
