WEMYSS - Bananas & Cream - Strathclyde - Jaargang 2005 - 16 jaar - Gebotteld 2021 - 46%
Wemyss Malts (uitgesproken als "Weyms' Malts") is een onafhankelijke bottelaar uit Schotland. Het bedrijf werd opgericht in 2005 door het broer-zussenduo William en Isabella Wemyss. De familie heeft directe banden met de Schotse whiskygeschiedenis, toen Haig in 1840 de eerste distilleerderij op hun land in het Koninkrijk Fife bouwde. Het land wordt al tientallen jaren gebruikt voor de teelt van kwaliteitsgerst en blijft de beste leveren aan de mouterijen voor whiskyproductie. Geïnspireerd door zijn tijd met wijnblendexperts in Zuid-Frankrijk, werd William Wemyss geïnspireerd om onderscheidende en gedurfde Schotse whisky's te creëren. Isabella Wemyss, met haar oog en neus voor compromisloze kwaliteit, schaft Single Malts uit Schotland en de beste vaten van over de hele wereld aan. Met de vaardigheden van hun vertrouwde Master Blender gebruiken ze deze kostbare ingrediënten en transformeren ze tot nieuwe en smaakvolle creaties.
De Single Cask-collectie is ontwikkeld zodat elk vat dat voor botteling wordt gekozen representatief is voor de beste kenmerken van deze regio en de naam die aan elke whisky wordt gegeven weerspiegelt de unieke aroma's en smaken die in de fles te vinden zijn.
Bananas and Cream werd gedistilleerd in 2005 door Strathclyde Distillery. De Strathclyde-distilleerderij is gelegen in de Gorbal-wijk van Glasgow, Schotland. Het is een Single Grain Whisky, wat betekent dat het alleen kan worden gemaakt van vier ingrediënten: water, gemoute gerst, hele granen en gist. Het is vervolgens gedurende 16 jaar gerijpt door de familie Wemyss op refill vaten. Er werden 246 flessen geproduceerd.
Niet turfgerookt
"Deze Single Cask biedt zoete banaan-ijsroom, meringue, citroenmelisse en glazuur op kleine broodjes"
