WEMYSS - Bananas & Cream - Strathclyde - Millésime 2005 - 16 ans - Embouteillé en 2021 - 46%
Wemyss Malts (prononcé « Weyms’ Malts ») est un acteur majeur en tant qu’embouteilleur indépendant en Écosse, reconnu pour ses whiskies d’exception. Fondée en 2005 par le frère et la sœur, William et Isabella Wemyss, cette maison puise ses racines dans la riche tradition du whisky écossais. En effet, leur famille a un lien historique avec cette industrie, puisque la première distillerie Haig a été érigée sur leurs terres dans le Royaume de Fife dès 1840. Ces terres, réputées pour la culture d’une orge de haute qualité, continuent de fournir les meilleurs ingrédients aux malteurs, garantissant ainsi un whisky d’une pureté et d’un raffinement inégalés. Inspiré par son expérience auprès des maîtres assembleurs de vins du Sud de la France, William Wemyss a souhaité créer des whiskies écossais audacieux et singuliers. De son côté, Isabella Wemyss veille à sélectionner avec soin des Single Malts écossais ainsi que les plus prestigieux fûts issus des quatre coins du monde. Grâce à l’expertise de leurs Master Blender, ils sublimement ces matières premières en créations uniques, savoureuses et distinctives.
La collection Single Cask a été conçue avec la volonté que chaque fût choisi pour la mise en bouteille soit un véritable ambassadeur des traits caractéristiques les plus remarquables de sa région d’origine. Le nom attribué à chaque whisky reflète ainsi avec précision les arômes et saveurs exceptionnels que l’on retrouve dans la bouteille.
Bananas and Cream a été distillé en 2005 par la célèbre Strathclyde Distillery, localisée dans le quartier Gorbal de Glasgow, au cœur de l’Écosse. Ce Single Grain Whisky est élaboré exclusivement à partir de quatre ingrédients naturels : eau pure, orge maltée, céréales entières et levure. Il a vieilli méticuleusement pendant 16 ans sous la supervision attentive de la famille Wemyss, dans un fût de recharge soigneusement sélectionné. La production est limitée à seulement 246 bouteilles, assurant exclusivité et rareté.
Non Tourbé
« Ce Single Cask dévoile un profil aromatique gourmand avec des notes de crème glacée à la banane, une touche de meringue délicate, une fraîcheur légèrement citronnée de mélisse et des nuances de petits pains glacés. »
Découvrez ce joyau rare de la collection Clos des Spiritueux, référence incontournable pour les amateurs exigeants de whiskies de prestige. Son profil aromatique riche et complexe promet une expérience sensorielle inoubliable, idéale pour enrichir votre cave à whisky ou pour offrir un cadeau d’exception.
