WEMYSS - Bananas & Cream - Strathclyde - Ročník 2005 - 16 let - Lahvováno 2021 - 46%
Wemyss Malts (vyslovováno "Weyms' Malts") je nezávislý plnič ze Skotska. Společnost byla založena v roce 2005 sourozenci Williamem a Isabellou Wemyssovými. Rodina má přímé vazby na historii skotské whisky, když Haig postavil první palírnu na jejich pozemku v Království Fife v roce 1840. Pozemek se po desetiletí používá k pěstování kvalitního ječmene a nadále dodává to nejlepší sladovnám pro výrobu whisky. William Wemyss byl inspirován svým časem stráveným s odborníky na míchání vín na jihu Francie k vytvoření výrazných a odvážných skotských whisky. Isabella Wemyss, se svým okem a nosem pro nekonfliktní kvalitu, získává Single Malts ze Skotska a nejlepší sudy z celého světa. Se schopnostmi jejich důvěryhodného Master Blenderu používají tyto cenné ingredience a přeměňují je na nové a chutné kreace.
Kolekce Single Cask byla vyvinuta tak, aby každý sud vybraný k lahvování byl reprezentativní pro nejlepší charakteristiky této oblasti a název každé whisky odráží jedinečné aroma a chutě nalezené v lahvi.
Bananas and Cream byl destilován v roce 2005 palírnou Strathclyde Distillery. Palírna Strathclyde se nachází v čtvrti Gorbal ve Glasgow, Skotsko. Jedná se o Single Grain Whisky, což znamená, že může být vyrobena pouze ze čtyř ingrediencí: vody, sladu ječmene, celých zrn a kvasnic. Poté byl po dobu 16 let zrán rodinou Wemyssových v sudu na opětovné plnění. Bylo vyrobeno 246 lahví.
Neudýchaný
„Tento Single Cask nabízí sladkou banánovou zmrzlinovou smetanu, pusinku, meduňku a polevu na malých houskách“
