Cider & Päroncider-Eric Bordelet - Sydre Argelette 2020 - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

Eric Bordelet - Sydre Argelette 2020
Cidre

Årgång : 2020
Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
: Ekologiskt
Ursprung : Cidre

Per enhet

14.90 € inkl. moms
12.42 € exkl. moms

PRODUKT SLUT

Låda med 3

44.70 € inkl. moms
37.25 € exkl. moms

PRODUKT SLUT

Låda med 6

89.40 € inkl. moms
74.50 € exkl. moms

PRODUKT SLUT

Privilegiumklubbens fördel : 10

+0.75 € / unité à ma cagnotte

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

Eric Bordelet - Sydre Argelette 2020

Sommelier från början tog Éric Bordelet över familjeföretaget 1992 efter en lång lärlingsperiod hos stora namn inom restaurang- och vinvärlden. Han äger 23 hektar fruktträdgård (äpplen för cider, päron för poiré och kvitten) certifierad ekologisk sedan 1996 kompletterad med biodynamisk jordvård. Hans gård ligger på Château de Hauteville i södra Normandie, på det armorikanska massivet i förlängningen av Domfrontais vid gränsen till Mayenne och Orne. Han odlar cirka trettio äppelsorter, tjugo poiré-päronsorter och åtta kvittensorter.

Skörden sker manuellt och selektivt beroende på fruktens mognad. Förädlingen sker med respekt för varje frukt, som sedan blandas, grovt krossas, försiktigt pressas innan klarning och avsugning av saften. Jäsningen sker på traditionellt sätt i tankar och buteljeringen sker över flera veckor eller månader beroende på cuvéerna med varierande mängd restsocker.

Sydre Argelette kommer från gamla äppelträd som är över hundra år gamla. Denna cider, framställd med en gammal macerationsteknik, innehåller cirka 30 g/L restsocker.

Alla spritdrycker vi erbjuder finns i lager och är även tillgängliga på begäran i vår butik som är dedikerad till viner från Clos des Millésimes på 3 Rue Lucien Faure i Bordeaux.