Cider & hrušňový mošt-Eric Bordelet - Sydre Argelette 2020 - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

Eric Bordelet - Sydre Argelette 2020
Cidre

Ročník : 2020
Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
: Bio
Původ : Cidre

Za kus

14.90 € včetně DPH
12.42 € bez DPH

PRODUKT VYPRODÁN

Krabice o 3

44.70 € včetně DPH
37.25 € bez DPH

PRODUKT VYPRODÁN

Krabice o 6

89.40 € včetně DPH
74.50 € bez DPH

PRODUKT VYPRODÁN

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+0.75 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

Eric Bordelet - Sydre Argelette 2020

Sommelier původem, Éric Bordelet převzal rodinný podnik v roce 1992 po dlouhém učení u významných osobností gastronomie a vinařství. Vlastní 23 hektarů sadu (jablka na cider, hrušky na poiré a kdoule) certifikovaného ekologického zemědělství od roku 1996, doplněného o biodynamiku půdy. Jeho provoz se nachází na Château de Hauteville v jižní Normandii, na armorickém masivu v prodloužení Domfrontais na hranicích Mayenne a Orne. Pěstuje asi třicet odrůd jablek, dvacet odrůd hrušek na poiré a osm odrůd kdoulí.

Sklizeň je ruční a selektivní podle zralosti plodu. Zpracování probíhá s respektem ke každému plodu, poté jsou smíchány, hrubě rozdrceny, jemně lisovány před kalením a stáčením šťávy. Fermentace probíhá tradičním způsobem v nádržích a plnění do lahví se provádí během několika týdnů či měsíců v závislosti na cuvée s různým množstvím zbytkového cukru.

Sydre Argelette pochází ze starých jabloní starších než sto let. Tento cider vyrobený podle starobylé techniky macerace obsahuje přibližně 30 g/l zbytkového cukru.

Veškeré lihoviny, které vám nabízíme, jsou skladem a také dostupné na vyžádání v našem obchodě věnovaném vínům Clos des Millésimes na adrese 3 Rue Lucien Faure v Bordeaux.