Cider & Peerwijn-Eric Bordelet - Sydre Argelette 2020 - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

Eric Bordelet - Sydre Argelette 2020
Cidre

Oogstjaar : 2020
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
: Biologisch
Herkomst : Cidre

Per stuk

14.90 € Incl. BTW
12.42 € Excl. BTW

PRODUCT UITVERKOCHT

Doos van 3

44.70 € Incl. BTW
37.25 € Excl. BTW

PRODUCT UITVERKOCHT

Doos van 6

89.40 € Incl. BTW
74.50 € Excl. BTW

PRODUCT UITVERKOCHT

Privilegeclub-voordeel : 10

+0.75 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

Eric Bordelet - Sydre Argelette 2020

Sommelier van oorsprong nam Éric Bordelet in 1992 het familiebedrijf over na een lange leerperiode bij grote namen uit de horeca en wijnwereld. Hij bezit 23 hectare boomgaard (appels voor cider, peren voor poiré en kweeperen) biologisch gecertificeerd sinds 1996, aangevuld met biodynamische bodembehandeling. Zijn bedrijf is gevestigd op Château de Hauteville, in het zuidelijke Normandië, op het Armoricaanse massief in verlengde van Domfrontais aan de grenzen van Mayenne en Orne. Hij teelt ongeveer dertig appelrassen, twintig poiré-perenrassen en acht kweeperenrassen.

De oogst is handmatig en selectief op basis van de rijpheid van de vrucht. De verwerking gebeurt met respect voor elk fruit, daarna worden ze gemengd, grof gemalen, voorzichtig geperst voor bezinking en aftappen van het sap. De fermentatie gebeurt op traditionele wijze in tanks en het bottelen vindt plaats over meerdere weken of maanden afhankelijk van de cuvées met meer of minder restsuikers.

Sydre Argelette is afkomstig van oude appelbomen van meer dan honderd jaar oud. Deze cider, gemaakt volgens een oude maceratie techniek, bevat ongeveer 30 g/L restsuiker.

Alle gedistilleerde dranken die wij u aanbieden zijn op voorraad en ook op aanvraag beschikbaar in onze winkel gewijd aan de wijnen Clos des Millésimes op 3 Rue Lucien Faure in Bordeaux.