Cognac Delamain - Pale & Dry - 50cl - 42%
Cognac Delamain ligger i Jarnac, i Grande Champagne i Cognac. År 1759 slog James Delamain, en irländare, sig ner som handlare i Cognac. År 1824 grundade hans barnbarn Henri Delamain Maison Delamain. Genom generationer har de efterföljande ägarna gett en del av sig själva till sin Cognac, eftersom de förutom att leda Maison också var arkeologer, ornitologer, historiker, författare, humanister och botaniker. Denna öppenhet för natur- och humanvetenskaper har bidragit till att avslöja dessa exceptionella Cognacs. I mer än 20 år har familjen Bollinger varit en del av Maison Delamain och idag leder de företaget. Eaux-de-vie är i goda händer hos Dominique Touteau, Master of Cellar.
Pale & Dry producerades första gången 1920. Den är uteslutande gjord av eaux-de-vie från Grande Champagne, Cognacs Premier Cru. Den lagras i gamla ekfat och blandas och späds långsamt.