Cognac Delamain - Pale & Dry - 50cl - 42%
\n
Cognac Delamain er baseret i Jarnac, i hjertet af den prestigefyldte Grande Champagne region, anerkendt som det bedste produktionsområde for Cognac. Grundlagt i 1759 af James Delamain, en irsk købmand, der emigrerede til Cognac, er Maison Delamain en sand institution inden for exceptionel Cognac. I 1824 formaliserede hans barnebarn, Henri Delamain, denne rejse med den officielle oprettelse af huset. Overleveret fra generation til generation har Maison Delamain beriget sig ikke kun gennem sin ønologiske ekspertise, men også gennem sine ejeres passion for natur- og humanvidenskaber, herunder arkæologi, ornitologi, historie, litteratur, humanisme og botanik. Denne unikke tværfaglige tilgang har afsløret og forstærket den aromatiske rigdom og den uovertrufne finesse af disse exceptionelle Cognacs. I mere end to årtier har den berømte familie Bollinger sluttet sig til og leder nu Maison Delamain, hvilket sikrer internationalt ry for dette ikoniske mærke. De dyrebare eaux-de-vie udvælges og lagres kyndigt under den ekspertise ledelse af Dominique Touteau, kældermesteren, der garanterer den uovertrufne kvalitet og typicitet af blandingerne.
\n
Pale & Dry er en ikonisk Cognac, der først blev produceret i 1920. Denne exceptionelle spiritus fremstilles udelukkende af de fineste eaux-de-vie, der strengt stammer fra Grande Champagne, Premier Cru af Cognac, et garant for bemærkelsesværdig kvalitet og lang levetid. Lagret i omhyggeligt udvalgte gamle egetræsfade, nyder Pale & Dry godt af en langsom og kontrolleret lagring, som giver den elegance, dybde og en raffineret aromatisk palet. Blandingen udføres derefter omhyggeligt, før en blid og gradvis reduktion foretages for at bevare rigdommen og kompleksiteten af de unikke aromaer, der kendetegner denne exceptionelle Cognac.
