Berry Bros & Rudd - Destilería LARK - Añada 2016 - 4 años - Barrica n.º 1244 - 60,20%
Berry Bros. & Rudd es reconocido como el comerciante de vinos y licores más antiguo de Gran Bretaña, operando en el mismo establecimiento histórico desde 1698. Con más de tres siglos de experiencia, este emblemático comerciante se ha consolidado entre los líderes del mercado internacional, con oficinas estratégicamente ubicadas en Japón, Singapur y Hong Kong. Además de su comercio, Berry Bros. & Rudd cuenta con una reconocida escuela de vinos y un espacio gastronómico excepcional en Londres, dedicado a la degustación y venta de vinos raros y licores prestigiosos.
La destilería Lark, joya de la innovación en la elaboración de whisky, está situada en Hobart, Tasmania. La historia de la destilación en Tasmania fue turbulenta: en 1838, Lady Jane Franklin persuadió a su esposo, el gobernador John Franklin, para prohibir la producción de licores en la isla, prefiriendo que la cebada se usara como alimento para cerdos en lugar de para la fabricación de bebidas alcohólicas. Esta prohibición duró más de un siglo, dejando a Tasmania sin destilería de whisky hasta 1992. Fue entonces cuando Bill y Lyn Lark, pioneros apasionados, realizaron su visión creando la primera destilería que producía Single Malt australiano en 154 años. Su compromiso revolucionó el panorama del whisky australiano y su primer Single Malt Lark se comercializó en 1998, marcando el inicio de una nueva era para los licores de Tasmania.
Esta añada 2016, con 4 años de envejecimiento, es una edición limitada exclusiva, resultado de una meticulosa mezcla de tres barricas de 100 litros especialmente seleccionadas para Berry Bros. & Rudd. Destilado con precisión en 2016 y embotellado en 2021, este raro Single Cask (#1244) produjo solo 373 botellas, cada una revelando la riqueza aromática y la profundidad característica de la destilación Lark, sin turba para preservar la pureza original de los sabores.
Sin turba
