MARS - KOMAGATAKE X CHICHIBU - Dúo de Maltas 2021 - 54%
La Destilería Shinshu forma parte integral del grupo Hombo Shuzo (también conocido como Hombo Brewing Co.) y ofrece whiskies prestigiosos comercializados bajo la famosa marca Mars Whisky. Fundada en 1872 por Honbu Matsusa, la empresa está ubicada a 800 metros de altitud en el pintoresco pueblo de Miyata, situado en la isla japonesa de Kyushu. En 1949, Hombo Shuzo obtuvo una licencia para producir whisky en la destilería de Kagoshima antes de reenfocar su actividad en la destilería de Shinshu. A pesar de una desaceleración en la producción en 1992 debido a una menor demanda, la destilería reanudó sus operaciones en 2012, fortaleciendo así su posición en el mercado de whiskies japoneses de calidad. El whisky emblemático de esta destilería es el Komagatake, un Single Malt excepcional nombrado en honor a la montaña más imponente de las muchas que la rodean. Entre las expresiones notables también se encuentra el Mars Maltage Cosmo, lanzado en julio de 2015 en homenaje a la ubicación única de la destilería y al cielo nocturno visible desde el monte Komagatake, símbolo de autenticidad y refinamiento.
Esta edición limitada embotellada en 2021 es una mezcla excepcional que combina hábilmente los sabores distintos de los whiskies procedentes de la destilería Mars Shinshu y de la prestigiosa destilería Chichibu. Envejecido meticulosamente en la destilería Mars Shinshu, este raro blend destaca por su intensidad aromática y su riqueza en boca. Solo se produjeron 10,918 botellas, lo que hace que este whisky sea especialmente buscado por conocedores y coleccionistas. Esta creación única simboliza la alianza perfecta entre tradición e innovación en el whisky japonés.
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