MARS - KOMAGATAKE X CHICHIBU - Malt Duo 2021 - 54%
La Distillerie Shinshu fait partie intégrante du groupe Hombo Shuzo (également connu sous le nom d’Hombo Brewing Co.) et propose des whiskies prestigieux commercialisés sous la célèbre marque Mars Whisky. Fondée en 1872 par Honbu Matsusa, l’entreprise est implantée à 800 mètres d’altitude dans le pittoresque village de Miyata, situé sur l’île japonaise de Kyushu. En 1949, Hombo Shuzo obtient une licence pour produire du whisky dans la distillerie de Kagoshima, avant de recentrer son activité sur la distillerie de Shinshu. Malgré un ralentissement de la production en 1992 lié à une demande moindre, la distillerie a repris ses activités en 2012, renforçant ainsi sa place sur le marché des whiskies japonais de qualité. Le whisky phare de cette distillerie est le Komagatake, un Single Malt d’exception nommé d’après la plus imposante des nombreuses montagnes environnantes. Parmi les expressions notables figure également le Mars Maltage Cosmo, lancé en juillet 2015 en hommage à la situation unique de la distillerie et au ciel nocturne visible depuis le mont Komagatake, symbole d’authenticité et de raffinement.
Cette édition limitée mise en bouteille en 2021 est un assemblage d’exception, combinant habilement les saveurs distinctes des whiskies issus de la distillerie Mars Shinshu et de la prestigieuse distillerie Chichibu. Vieilli méticuleusement à la distillerie Mars Shinshu, ce blend rare se démarque par son intensité aromatique et sa richesse en bouche. Seules 10 918 bouteilles ont été produites, rendant ce whisky particulièrement recherché par les connaisseurs et collectionneurs. Cette création unique symbolise l'alliance parfaite entre tradition et innovation dans le whisky japonais.
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