SPEYBURN - 12 år - 2008 - Gordon & MacPhail - 60,30%
Gordon & MacPhail er en anerkendt uafhængig aftapper af skotsk whisky, og ejer også det prestigefyldte Benromach destilleri. Kendt for sit yderst varierede udvalg af sjældne og eksklusive aftapninger fra nogle af Skotlands mest anerkendte destillerier, repræsenterer dette hus excellence inden for skotsk whisky. Grundlagt i 1895 som en finere kolonialhandel og vin- og spiritushandler i Elgin, i hjertet af det nordøstlige Skotland, blev virksomheden overtaget i 1915 af den tidligere lærling John Urquhart, som tog fuld kontrol. I dag, mere end et århundrede senere, fortsætter Gordon & MacPhail sin familietradition med unik ekspertise, der kombinerer arv og innovation i whiskyverdenen.
Speyburn destilleriet er strategisk placeret i Rothes, i den prestigefyldte Speyside region, der er globalt anerkendt for sine raffinerede og elegante whiskyer. Grundlagt i 1897 af John Hopkins, blev destilleriet etableret på et sted valgt for den enestående renhed af dets vand fra Granty Burn, en værdifuld biflod til Spey-floden. Ved produktionsstart manglede det døre og vinduer, hvilket tvang arbejderne til at trodse en voldsom snestorm iført frakker og vanter under den passionerede ledelse af den første master distiller, John Smith. På trods af disse ekstreme forhold blev grundlæggernes ambition realiseret med produktionen af et enkelt fad i det første år. I dag tilhører Speyburn Inver House Distillers Limited gruppen, hvilket sikrer konstant og autentisk kvalitet.
Denne enestående udgave er lagret i 12 år på et first-fill sherryfad, fra et eksklusivt Single Cask (#553). Flasken blev tappet den 13. maj 2021, og denne sjældne whisky blev tappet ved en imponerende styrke på 60,30%, hvilket giver en bemærkelsesværdig aromatisk kraft. Den begrænsede udgave omfatter kun 656 flasker, hvilket gør denne Speyburn 12 år til en eftertragtet samlergenstand for whiskyentusiaster og kender.
Smagsnoter: kraftigt røget, rig og intens, med dybe sherryaromaer og en lang, varm eftersmag.
Clos des Spiritueux inviterer dig til at opdage denne unikke cuvée, et symbol på skotsk knowhow og excellence inden for sjældne single malt whiskyer. Bestil din flaske nu og berig din vinkælder med en uundværlig reference inden for samlerwhisky.
