Belgian OWL - Passion - 46%
Belgian Owl er en enestående Single Malt fremstillet i Belgien, lavet af byg fra Hesbaye-regionen dyrket efter principper for bæredygtigt ansvarligt landbrug. Denne tilgang sikrer et autentisk produkt, fra dyrkning til destillation. Destilleriet Clos des Spiritueux blev grundlagt af Etienne Bouillon, en passioneret master distiller, som fyldte sit første fad i 2004. Siden 2013 har destilleriet været udstyret med de historiske pot stills fra det tidligere Caperdonich-destilleri i Rothes, i den berømte Speyside-region i Skotland, kendt verden over for kvaliteten af sine whiskyer.
Passion Edition 2020 - 004 kommer fra et enkelt nummereret fad (#6631681). Denne whisky repræsenterer en omhyggelig modning på 36 til 60 måneder, der har modnet i et first-fill Bourbon-fad, og derefter omhyggeligt er blevet finpudset i et Quercus Alba amerikansk hvid egetræsfad, for at afsløre en rig og afbalanceret aromaprofil.
Ikke-tørvet whisky, der tilbyder en delikat og elegant profil, ideel til elskere af fine og naturlige smagsnuancer.