SPEYBURN - 12 jaar - 2008 - Gordon & MacPhail - 60,30%
Gordon & MacPhail is een gerenommeerde onafhankelijke bottelaar van Schotse whisky, tevens eigenaar van de prestigieuze Benromach-distilleerderij. Bekend om zijn uiterst gevarieerde assortiment zeldzame en exclusieve bottelingen van enkele van Schotlands meest gerenommeerde distilleerderijen, belichaamt dit huis de uitmuntendheid van Schotse whisky. Opgericht in 1895 als een delicatessenwinkel en wijn- en gedistilleerdhandelaar in Elgin, in het hart van het noordoosten van Schotland, werd het bedrijf in 1915 overgenomen door de voormalige leerling John Urquhart die de volledige controle nam. Vandaag, meer dan een eeuw later, zet Gordon & MacPhail zijn familietraditie voort met unieke expertise die erfgoed en innovatie in de whiskywereld combineert.
De Speyburn-distilleerderij is strategisch gelegen in Rothes, in de prestigieuze Speyside-regio, wereldwijd erkend om zijn verfijnde en elegante whisky's. Opgericht in 1897 door John Hopkins, werd de distilleerderij gevestigd op een locatie gekozen vanwege de uitzonderlijke zuiverheid van het water uit de Granty Burn, een waardevolle zijrivier van de rivier de Spey. Bij de start van de productie ontbraken deuren en ramen, waardoor de arbeiders een hevige sneeuwstorm moesten trotseren, gekleed in overjassen en wanten, onder de gepassioneerde leiding van de eerste meester-distilleerder John Smith. Ondanks deze extreme omstandigheden werd de ambitie van de oprichters gerealiseerd met de productie van een enkele vat in het eerste jaar. Tegenwoordig behoort Speyburn tot de Inver House Distillers Limited-groep, die een constante en authentieke kwaliteit garandeert.
Deze uitzonderlijke editie heeft 12 jaar gerijpt in een first-fill sherryvat, afkomstig van een exclusief Single Cask (#553). Gebotteld op 13 mei 2021, werd deze zeldzame whisky gebotteld op een indrukwekkende 60,30%, wat een opmerkelijke aromatische kracht biedt. De beperkte oplage omvat slechts 656 flessen, waardoor deze Speyburn 12 jaar een gewild verzamelobject is voor fijnproevers en kenners van whisky.
Proefnotities: krachtig rokerig, rijk en intens, met diepe sherryaroma's en een lange, warme afdronk.
Clos des Spiritueux nodigt u uit om deze unieke cuvée te ontdekken, een symbool van Schotse knowhow en de uitmuntendheid van zeldzame single malt whisky's. Bestel nu uw fles en verrijk uw kelder met een onmisbare referentie voor verzamelwhisky.
