ELEMENTS OF ISLAY - LG11 - 54,1%
Elixir Distillers blev grundlagt som Speciality Drinks i 1999 af de visionære brødre Sukhinder og Raj Singh, som også skabte den berømte online salgsplatform Whisky Exchange samme år. I 2017 antog virksomheden sit nuværende navn, Elixir Distillers, for bedre at afspejle sit engagement i exceptionelle spiritus. Elements of Islay-kollektionen repræsenterer en prestigefyldt serie af Islay Single Malt whiskyer, fremstillet af Elixir Distillers siden 2008, der fremhæver rigdommen og mangfoldigheden af de ikoniske destillerier på denne verdenskendte skotske ø.
Hver whisky i denne serie er nøje udvalgt med største omhu, tappet ved fadstyrke, uden koldfiltrering eller tilsætning af farvestof, og uden aldersangivelse for at bevare produktets autenticitet og integritet. Disse begrænsede udgaver stammer enten fra et enkelt enestående fad eller fra specifikke partier, der samler mellem fem og tyve fade fra et enkelt destilleri, med det formål trofast at indfange og afspejle den unikke og typiske karakter af hver af de berømte Islay Malt destillerier. Navnet, der gives til hver aftapning, er en symbolsk kemisk version inspireret af destilleriets navn, hvor efterfølgende versioner er nummereret for at angive udviklingen og sjældenheden af hver udgave.
LG11 er en raffineret blanding lavet af fire nøje udvalgte fade: to Lagavulin 2007-fade, der har lagret i 14 år, ledsaget af to andre fade fra samme år, der har lagret i 8 år før de hviler i glas for at bevare deres livlighed og aromatiske friskhed. Denne enestående cuvée skiller sig ud ved sin aromatiske styrke og perfekte balance. Der blev kun produceret 1.067 flasker, hvilket gør denne whisky til en sjælden og eftertragtet skat.
Tørvet
