HANYU - Tay Bak Chiang - Her Eyebrow - Årgang 2000 - American Cask Nummer 957 - Flaskefyldt 2014 - 59,9%
Denne Single Malt whisky kommer fra Hanyu destilleriet i flodbyen Hanyu ved Tone-floden. Destilleriet var omgivet af byg og rismarker og producerede maltwhisky på skotsk vis. Det stoppede destillationen i 2000. Møllerne og andet udstyr til whisky blev demonteret i 2004, fordi ejendommen skiftede ejer, men lagrene og faciliteterne blev reddet af grundlæggerens barnebarn. Han genopbyggede destilleriet og genoptog produktionen i 2008, og destilleriets navn er Chichibu.
Denne udgave fra Hanyu destilleriet blev destilleret i 2000 og lagret på amerikanske egetræsfade (Single Cask #957). Single Malten blev flaskefyldt i 2014 og var specielt udvalgt til La Maison du Whisky.