TEELING - Brabazon Cask 3 - 49,5%
Teeling Distillery er en enestående irsk whiskeydestilleri beliggende i hjertet af Dublin, Irland, grundlagt i 2015 under Teeling Whiskey Companys ledelse. Grundlagt af de passionerede Jack og Stephen Teeling, sønner af den berømte John Teeling, en pioner, der skabte Cooley-destilleriet i 1987, fortsætter dette hus en prestigefyldt familiearv. Begge opnåede værdifuld ekspertise hos Cooley-destilleriet, før det blev solgt til Beam Inc. (nu Beam Suntory) i 2011. Efter salget forlod Jack, der dengang var administrerende direktør, virksomheden, mens Stephen blev et år mere. I denne sammenhæng forhandlede brødrene Teeling om erhvervelsen af 16.000 fade med lagret whiskey, en væsentlig base for lanceringen af Teeling Whiskey-mærket i 2012, en virksomhed som Stephen snart sluttede sig til og nu repræsenterer ekspertisen inden for håndværksmæssig irsk whiskey.
Brabazon Bottling-serien er en prestigefyldt og begrænset samling af sjældne irske Single Malts, der perfekt illustrerer kompleksiteten og den aromatiske rigdom, som en omhyggelig lagring i forstærkede vinfade giver. Til Brabazon Bottling Series 3 samarbejdede Teeling med en vinfamilie, der har været anerkendt siden det 18. århundrede i den berømte Jerez-region i Spanien, specialister i over 300 år i dyrkning af den ædle druesort Pedro Ximénez. Takket være denne unikke alliance blev autentiske Pedro Ximénez-fade, der havde lagret i næsten 90 år i deres traditionelle bodega, brugt. Disse sjældne fade blev derefter fyldt med en Teeling Single Malt destilleret i 2005 og omhyggeligt modnet i mere end 3 år, hvilket giver en uforlignelig smagsoplevelse rig på søde og komplekse noter.
Oplev denne perle af enestående irsk whiskey eksklusivt hos Clos des Spiritueux, din online reference for sjældne og eksklusive spiritus. Nyd et eksklusivt udvalg og drag fordel af de bedste købsbetingelser for at berige din samling eller give en enestående gave.
