TEELING - Brabazon Cask 3 - 49.5%
Teeling Distillery est une distillerie de whiskey irlandais d'exception, implantée au cœur de Dublin, en Irlande, depuis 2015 sous l’égide de la Teeling Whiskey Company. Fondée par les passionnés Jack et Stephen Teeling, fils de l’illustre John Teeling, pionnier ayant créé la distillerie Cooley en 1987, cette maison perpétue un héritage familial prestigieux. Tous deux ont acquis une expertise précieuse au sein de la distillerie Cooley, avant que celle-ci ne soit vendue à Beam Inc. (aujourd’hui Beam Suntory) en 2011. Suite à cette vente, Jack, alors directeur général, quitte la structure tandis que Stephen y reste encore un an. Dans ce contexte, les frères Teeling négocient l’acquisition de 16 000 fûts de whisky vieilli, base essentielle au lancement de la marque Teeling Whiskey en 2012, entreprise à laquelle Stephen se joint peu après, incarnant désormais l’excellence du whiskey artisanal irlandais.
La série Brabazon Bottling est une collection prestigieuse et limitée de Single Malts irlandais rares, illustrant parfaitement la complexité et la richesse aromatique conférées par un vieillissement soigné en fûts de vin fortifié. Pour la Brabazon Bottling Series 3, Teeling a collaboré avec une famille viticole reconnue depuis le 18ème siècle dans la réputée région de Jerez, en Espagne, spécialiste depuis plus de 300 ans de la culture du cépage noble Pedro Ximénez. Grâce à cette alliance unique, des fûts authentiques de Pedro Ximénez, ayant vieilli pendant près de 90 ans dans leur bodega traditionnelle, ont été mis à contribution. Ces fûts rares ont ensuite été remplis avec un Single Malt Teeling distillé en 2005 puis soigneusement affiné pendant plus de 3 ans, offrant ainsi une expérience gustative incomparable, riche en notes douces et complexes.
Découvrez cette pépite du whiskey irlandais d’exception exclusivement sur Clos des Spiritueux, votre référence en ligne pour les spiritueux rares et haut de gamme. Profitez d’une sélection exclusive et bénéficiez des meilleures conditions d’achat pour enrichir votre collection ou faire un cadeau d’exception.
